Le Mandarinier aussi appelé Citrus deliciosa ou C. reticulata est un petit arbre trÚs ornemental, parfumé et vigoureux. Il produit des mandarines rondes, un peu aplaties aux extrémités, dont la chair est douce, juteuse et savoureuse. Elles prennent leur belle teinte orangée grùce aux premiÚres gelées. Elles se récoltent de novembre à janvier, à maturité.
Le Mandarinier est un arbre originaire de la Chine. Son fruit, la mandarine, Ă©tait offert au Mandarin, d’oĂč son nom.
CultivĂ© pour ses qualitĂ©s ornementales et pour ses mandarines, le Mandarinier peut atteindre 4 Ă 5 m de haut en pleine terre. Avec son port Ă©talĂ© arrondi, il met en valeur son beau feuillage dense et persistant. Ses feuilles sont allongĂ©es, pointues, vernies sur le dessus, d’un vert franc Ă vert soutenu, et trĂšs parfumĂ©es.
Il produit de petites fleurs blanches, trÚs parfumées qui laissent place aux mandarines rondes, un peu aplaties aux extrémités, dont la chair est douce, juteuse et savoureuse. Elles prennent leur belle teinte orangée grùce aux premiÚres gelées. Elles se récoltent de novembre à janvier, à maturité.
Comme tous les Citrus, le Mandarinier contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches Ă essence souvent visible Ă l’Ćil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l’huile essentielle.
La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les rĂ©gions littorales mĂ©diterranĂ©ennes oĂč ils trouvent la chaleur qui leur est nĂ©cessaire toute l’annĂ©e. Ailleurs, ils seront cultivĂ©s en pot et remisĂ©s dĂšs les premiers froids. Peu rustique, le Mandarinier commence Ă souffrir du froid dĂšs -5°C.
Le Mandarinier fleurit en novembre et dĂ©cembre et fructifie d’octobre Ă mars. Il s’agit d’un arbuste autofertile, ce qui signifie qu’un seul individu suffit pour une pollinisation complĂšte et assurer la fructification. En revanche, si votre agrume reste en permanence en intĂ©rieur il faudra de temps Ă autre laisser les pollinisateurs Ćuvrer ou, si vous vous en sentez la dĂ©licatesse, d’effectuer une pollinisation au pinceau.
Sur les Ă©tals des primeurs, les mandarines ne sont plus guĂšre prĂ©sentes, remplacĂ©es dans le cĆur (et lâestomac !) des Français par les clĂ©mentines. Pourtant, les fruits du mandarinier commun (Citrus deliciosa) mĂ©ritent une place sur nos tables tant ces agrumes sont dĂ©licieux et juteux. Certes, ils renferment quelques pĂ©pins mais câest un moindre dĂ©faut au regard de leur saveur trĂšs lĂ©gĂšrement acidulĂ©e.
Le mandarinier vaut aussi pour sa beautĂ©. Ce petit arbre bĂ©nĂ©ficie en effet de nombreux atouts pour orner un jardin : son feuillage persistant dâun beau vert franc est vernissĂ© sur la face supĂ©rieure et ses fleurs blanches sentent divinement bon. La plupart des mandariniers, autofertiles, fleurissent au printemps. Quant Ă la rĂ©colte des mandarines, sphĂ©riques et lĂ©gĂšrement aplaties, elle intervient de novembre Ă janvier.
La récolte des mandarines intervient de novembre à janvier
DotĂ© dâun port naturellement arrondi, le mandarinier peut atteindre 4 Ă 5 mĂštres Ă lâĂąge adulte. Sachant quâil peut vivre jusquâĂ 120 ans.
Originaire de Chine, le mandarinier est encore largement cultivé dans de nombreux pays méditerranéens. En France, on peut le cultiver en pleine terre, uniquement sur le pourtour méditerranéen et dans les zones trÚs abritées du littoral atlantique. Ailleurs, il se développe trÚs bien en pot, hiverné dans un local lumineux et frais en saison froide.

Feuillage

Port

Récolte
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique



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